Sostenibilidad

En total, las más de 2.250 personas que visitaron la Quinta do Bom Despacho* entre 2017 y 2022 generaron 10 toneladas de residuos sólidos urbanos (RSU). Esto representa, en promedio, más de 1,5 toneladas de RSU por año.

* datos para huéspedes y empleados

Toneladas de RSU

Haciendo las cuentas desde 2017, por cada 100 kg de RSU resultantes de nuestra actividad:

• 45,9 kg fueron reciclados
• 23,6 kg han sido reutilizados
• 30,5 kg fueron a vertedero

En otras palabras, de los RSU generados entre 2017 y 2022, menos de 1/3 fue a vertedero. En perspectiva, al comparar estas cifras con los últimos datos de gestión de RSU de la Región Autónoma de las Azores (PEPGRA 20+, 2022):

• +24% reciclado
• +8% reutilizados
• -14% para vertedero

¡Pero para nosotros esto está lejos de ser suficiente! Es por eso que estamos comprometidos a lograr cero residuos para vertedero, formalizado en nuestra sostenibilidad.

Sobre Nosotros

La inversión de la tendencia a la baja de los RSU producidos hasta 2020 se debió a una combinación de factores derivados de las restricciones impuestas por la pandemia de COVID-19:

• Aumento del tiempo de permanencia en la propiedad
• Aumento del uso de máscaras y otros productos desechables
• Aumento del uso de los servicios de comida para llevar y entrega

El impacto de estos cambios en los patrones de consumo es (aún más) visible en el gráfico a continuación, donde los RSU generados se ajustan al número de personas que utilizan la casa (huéspedes y empleados).

Toneladas de RSU

En 2020, alrededor de ¼ de las personas produjo casi 3 veces más RSU por persona en comparación con 2019, año en que los RSU generados por persona fueron los más bajos de todos.

Los datos relativos a 2020 nos llevaron a mejorar los procesos de control de los RSU producidos y a reforzar la influencia ejercida sobre quienes se hospedan en la Quinta do Bom Despacho.

Además de monitorear los RSU producidos, monitorizamos el consumo de electricidad y agua.

Invierno

Punta: 9:30-11 | 5:30 a las 8

Llenas: 8 a las 9:30 | 11 a las 5:30 | 8 a las 10

Vacío: 10 a 8

Verano

Punta: 9-11:30 | 7:30 a las 21

Llenas: 8 a las 9 | 11:30 a las 7:30 | 9 a las 10

Vacío: 10 a 8

Para reducir nuestro consumo de electricidad y su impacto, nosotros:

• Privilegiamos los procesos manuales sobre los mecánicos
• Cargamos vehículos eléctricos durante los períodos de menor consumo
• Realizamos servicios de lavandería durante los períodos de menor consumo
• Compramos equipos con la máxima eficiencia energética
• Utilizamos bombas de calor para calefacción de aguas sanitarias
• Utilizamos chimeneas para calentar las habitaciones
• Tenemos sensores de movimiento para iluminación de áreas comunes
• Exhibimos señales de sensibilización para el consumo en todos los interruptores de la casa
• Utilizamos lámparas led de alta eficiencia

Para aumentar aún más nuestra eficiencia energética, estamos a punto de instalar paneles solares para producir electricidad. Con la finalización prevista para el primer trimestre de 2024, esperamos que esta medida reduzca significativamente nuestro consumo de la red de suministro de electricidad.

Como se puede ver en el gráfico a continuación, también hubo un aumento sustancial del consumo de electricidad por persona en el período 2020-2022. Al igual que los RSU producidos por persona en el mismo intervalo, este aumento del consumo de energía se debió a cambios de comportamiento debidos a la pandemia de COVID-19.

El bajo consumo de agua agrícola en la Quinta do Bom Despacho, a pesar de los extensos jardines, se debe a la recogida de hasta 14.000L de agua de lluvia. El agua recogida se reutiliza principalmente para regar y lavar herramientas, y se recoge en:

● 4x cubas de 1000L

● 1x tanque de 10.000L

El aumento del consumo de agua agrícola en 2020 se debió al mantenimiento de la piscina natural que exigió un drenaje completo. El consumo de agua agrícola está próximo al consumo de agua para servicios debido al retraso en la identificación de una fuga en un tubo en los jardines.